Ballantine's

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Ballantine’s est une marque de blend whisky. Le Ballantine's est fabriqué par George Ballantine & Son Ltd à Dumbarton, en Écosse.

Histoire

L’histoire du Scotch whisky Ballantine’s remonte à l’an 1827, lorsque George Ballantine commença à proposer une gamme de Scotch whiskies soigneusement sélectionnés à une clientèle distinguée, dans une épicerie d’Édimbourg. Dès 1869, George avait étendu son commerce à Glasgow, en compagnie de ses deux fils. Sous le nom de « George Ballantine & Son » (George Ballantine et fils), son établissement se mit à exporter des blended whiskies sur le plan international, et devint rapidement synonyme de blended whiskies moelleux et de grande qualité. En 1895, la reine Victoria décerna à George Ballantine & Son un Royal Warrant, l’approbation ultime pour la prestigieuse réputation de la compagnie. En 1910, Ballantine's Finest fut mis au point et devint le principal produit d’exportation de l’entreprise. Le Ballantine’s 30 ans vit le jour dans les années 1930. La marque jouissait alors d’une croissance importante en termes d’exportations sur les marchés clés internationaux des États-Unis, de l’Europe et de l’Asie. En 1938, l’établissement reçut ses propres armoiries, reconnaissant George Ballantine & Son comme une « société noble au sein de la noble société écossaise ». Depuis, ce blason apparaît sur chaque bouteille de Scotch whisky Ballantine’s. Il comprend le drapeau écossais, et les quatre éléments essentiels à l’élaboration du whisky : l’orge, l’eau, l’alambic et le fût de chêne.

Le gout

Ballantine's est un whisky aux aromes tres caracteristiques, legerement tourbé avec un corps souple et arrondi.

Sources

www.pernod-ricard.fr

www.wikipedia.fr

"Le livre de l'amateur de whisky", Pierre Casamayo / Marie-Josée Colombani

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