Oban

Oban est une distillerie portant le nom de la ville l'hébergeant, sur la côte ouest écossaise. Cette distillerie est une des plus petites d'Écosse. Elle appartient au groupe Diageo, tout comme Talisker ou Dalwhinnie.

Histoire
La distillerie a été fondée en 1794 par les frères Stevenson. La ville d'Oban s'est construite par la suite, autour de la distillerie. En 1866, la distillerie passe dans les mains de Peter Cumstie qui la revend en 1883 à Walter Higgin. Ce dernier veut la moderniser et décide entre autres de creuser la roche afin d'y bâtir un nouveau chai. Les travaux doivent être arrêtés à la suite d'une découverte archéologique, mettant au jour des restes humains datant de 4500 ans avant J.-C. qui sont depuis exposés au National Museum of Antiquities d'Edinburgh. La distillerie est rachetée par Alexander Edward, propriétaire d'Aultmore, pour former le groupe Oban and Aultmore-Glenlivet Distilleries Ltd. Le groupe Dewar's en devient propriétaire en 1923. En 1930, le groupe Dewar's fut repris par SMD qui fait actuellement partie de UDV (Diageo), l'actuel propriétaire. Oban resta en sommeil de 1931 à 1937, durant la Seconde Guerre mondiale, puis de 1969 à 1972.

Embouteillage
Oban 14ans Classic malts Oban Distiller's edition Oban Montilla Fino 1993 43 % La majorité de la production est destinée aux blends.

Le Gout
Aussi violement parfumé que les whiskies des iles, il est le mariage subtile de la douceur et de la force. Ce whisky a definitivement sa propre personalité et arrive a ce distingué aisement des autres Highlands.